Apuntes enfermería

Definición NANDA 00102 Déficit de autocuidado en la alimentación: Incapacidad para comer de manera independiente.

La NANDA 00102 “Déficit de autocuidado en la alimentación” es una etiqueta diagnóstica utilizada en enfermería para describir la incapacidad de una persona para satisfacer las necesidades nutricionales adecuadas debido a dificultades para llevar a cabo actividades relacionadas con la alimentación de manera independiente.

Este diagnóstico se aplica cuando una persona presenta dificultades para realizar actividades básicas relacionadas con la alimentación, como masticar, tragar, manipular utensilios, mantener una postura adecuada durante la ingesta de alimentos o preparar alimentos, debido a discapacidades físicas o mentales, enfermedades crónicas, lesiones, deterioro cognitivo, debilidad muscular, falta de destrezas motoras u otros factores.

Los profesionales de la salud, especialmente enfermeras y dietistas, pueden trabajar con el paciente y su familia para desarrollar un plan de cuidados que aborde este déficit. Esto puede incluir estrategias para mejorar la independencia en la alimentación, adaptar la dieta a las necesidades y preferencias del paciente, proporcionar dispositivos de asistencia adecuados, como utensilios adaptados o dispositivos para facilitar la deglución, y supervisar el estado nutricional del paciente para garantizar una ingesta adecuada de nutrientes. El objetivo es promover la autonomía y la salud del paciente en relación con la alimentación.

Características definitorias

– Deterioro de la habilidad para abrir recipientes
– Deterioro de la habilidad para coger la taza
– Deterioro de la habilidad para coger los alimentos con los utensilios
– Deterioro de la habilidad para comer por sí solo de manera aceptable
– Deterioro de la habilidad para deglutir los alimentos
– Deterioro de la habilidad para deglutir suficiente cantidad de alimentos
– Deterioro de la habilidad para llevarse la comida a la boca
– Deterioro de la habilidad para manejar los utensilios
– Deterioro de la habilidad para masticar la comida
– Deterioro de la habilidad para mover los alimentos en la boca
– Deterioro de la habilidad para preparar la comida
– Deterioro de la habilidad para tomar por sí solo una comida completa
– Deterioro de la habilidad para usar dispositivos de ayuda

Factores relacionados

– Ansiedad
– Barreras en el entorno
– Debilidad
– Disconfort
– Disminución de la motivación
– Dolor
– Fatiga

Problemas asociados

– Alteración del funcionamiento cognitivo
– Desórdenes de la percepción
– Deterioro musculoesquelético

– Deterioro neuromuscular

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